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念願のラーメン

2024.04.22
トピックス

皆さんこんにちは!

横浜営業所の遠藤です。

神田営業所の松田くんに続き私も食べ物のご紹介ですm(__)m

この数年で何回トライしたことでしょう・・・。

何回目の訪問で口に出来たことでしょう・・・。

やっと入店できた幻の(完全主観)ラーメン屋さんでとうとう食事ができたのでご紹介いたします!

行列ができるラーメン店『新川崎 日陰』でございます。

ラーメン好きの方ならご存じの方もいると思いますが、とにかく並ぶし待つし、

待ってる間に≪完売≫してしまう大人気店でございます。

場所は最寄りの「新川崎駅」からも約1.8kmと距離があり少し不便。

メニューは基本≪塩or醤油≫≪海老ワンタンorチャーシュー≫とグッと絞ったレパートリー。

今回私は「塩チャーシューメン」をチョイスしました!

塩味の鶏清湯スープは鶏も効きつつ節系がふんわりと広がりとにかく香りと旨味がとてつもなく、

美味でした!

合わせる自家製麺はうどんや刀削麺のような超極太の手揉み平打ち縮れ麵。

モッチモチでコシもあり口当たりも滑らかで小麦の風味も豊か。

肉厚で柔らかなチャーシューも実に美味。

ずっと行きたかった補正もかかり色んな意味で大々満足で完食完飲。

ちょっと不便な場所ではありますが、近くを通ることがあったら覗いてみて下さい!

※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さいませ

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